Menacés par l’expansion de Barcelone, les agriculteurs périurbains demandaient depuis longtemps à être protégés.
C’est chose faite depuis que la diputacion (province) a créé, en partenariat avec les 14 municipalités du territoire et un syndicat de paysans, le Parc agrari del Baix Llboregat (3 000 hectares dont 2 000 cultivés.)
Dans ce cadre, elle a lancé en 2004 la marque Producte Fresc ("produit frais") pour que les consommateurs identifient d’un coup d’œil les produits locaux. Une marque qu’utilisent aujourd’hui trois coopératives et dix agriculteurs individuels implantés dans le parc.
"Nous voulions revaloriser l’agriculture de proximité : pourquoi exporter à l’autre bout du monde des produits qui pourraient être consommés sur place ?"
interroge Josep Montasell i Dorda, directeur du parc et responsable de la gestion des espaces naturels et agricoles pour la diputacion. L’occasion, également, de favoriser les cultures biologiques, ou au moins intégrées, c’est-à-dire qui limitent au maximum l’utilisation d’intrants chimiques et de pesticides. Des formations à ces méthodes sont donc proposées aux agriculteurs :
"Chaque année, nous consacrons à ce dispositif 2.000.000 €"
précise Josep Montasell.
Les producteurs qui en font la demande peuvent donc désormais vendre leurs produits sous cette marque, propriété intellectuelle du Parc, à condition de respecter certaines règles. Notamment la façon dont ils ont été cultivés, mais aussi leur taille et leur aspect extérieur. Et côté consommateurs, c’est l’assurance d’acheter des produits cueillis il y a moins de 24 heures pour les légumes, 48 heures pour les fruits.
"C’est aussi l’occasion de redécouvrir ce qu’est un produit de saison : on ne peut pas manger de tout, tout le temps, il y a des saisons à respecter"
explique encore Sonia Callau Berenguer, elle-aussi membre de la diputacion. Pour vendre leur production, les agriculteurs passent par différents canaux : soit ils utilisent des intermédiaires comme le marché central de Barcelone ; soit ils tiennent eux-mêmes des points de vente en ville ; soit ils livrent directement leurs clients à domicile.
"Cela permet de connaître la personne qui a cultivé les produits que l’on mange." Une proximité qui assure un revenu régulier aux agriculteurs, la qualité des fruits et légumes et, en outre, leur faible impact environnemental : l’équation a déjà séduit 150 familles. Ce qui, comparé aux quatre millions d’habitants de Barcelone, n’est certes pas grand-chose.
Mais c’est une expérience qui devrait désormais s’étendre à tous les agriculteurs du parc, à d’autres parcs autour de Barcelone et même à de villes plus lointaines. Fin octobre, Sonia Callau Berenger s’est d’ailleurs envolée pour la Chine, intéressée par le modèle…
Contact :
Sònia Callau Berenguer
Àrea d’Espais Naturals- Diputació de Barcelona
Tél : + 34 93 378 81 90
Mail : callaubs@diba.cat
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